2023年5月10日，隨著各方領(lǐng)導(dǎo)的“齊齊撈起”，第二屆“撈德順”盃魚生技能大賽暨美食文化大講堂在順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)術(shù)交流中心一號(hào)報(bào)告廳正式啟動(dòng)。
南國(guó)撈德順副總兼客籍教授、順德魚生專業(yè)委員會(huì)副主席吳敏忠先生在會(huì)上重點(diǎn)介紹生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)
作為撈德順的戰(zhàn)略合作伙伴，生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)與撈德順再次深度合作，將共同樹(shù)立順德魚生標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)桿、共同搭建順德魚生專業(yè)人才培訓(xùn)計(jì)劃、共同傳承順德魚生歷史文化，聯(lián)手打造順德魚生品牌，帶動(dòng)順德魚生文化走向世界。
早在2019年，生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)作為牽頭單位，制定了《順德魚生全產(chǎn)業(yè)鏈管控技術(shù)規(guī)范》大灣區(qū)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了淡水魚生食材在養(yǎng)殖、運(yùn)輸及加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)管空白，為順德魚生構(gòu)筑了全鏈條的食品安全保障。
生生鯇魚生長(zhǎng)于集團(tuán)旗下供港澳鮮活水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、國(guó)標(biāo)一級(jí)保護(hù)水源、順德魚生標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖基地——海心沙美麗漁場(chǎng)。這是無(wú)居民、無(wú)工廠的生態(tài)島，生活區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)嚴(yán)格分離，嚴(yán)格按照《魚生用草魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》操作，實(shí)施定期檢測(cè)、層層把關(guān)，從源頭杜絕肝吸蟲的存在，確保塘魚質(zhì)量安全可靠。
不僅如此，生生鯇魚實(shí)施上市一魚一碼，掃一掃便可追溯養(yǎng)殖全過(guò)程，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)對(duì)魚生食材魚精益求精的養(yǎng)殖和安全把控，受到了央視等眾多媒體的持續(xù)關(guān)注和報(bào)道。
CCTV-1綜合頻道《正大綜藝》欄目
CCTV-2財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》欄目
CCTV-17農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道《中國(guó)三農(nóng)報(bào)道》欄目作為順德魚生標(biāo)準(zhǔn)食材供應(yīng)商，生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)將不斷加強(qiáng)科研與創(chuàng)新，與各方攜手合作，推動(dòng)建設(shè)完善魚生食材標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、安全規(guī)范的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，更好地保障順德魚生的食品安全，共同推進(jìn)魚生文化的傳承和推廣。