生生亮相江蘇常州，鹽鮮魚扒一馬當“鮮”
來源：
2023-05-02
4月26日，良之隆·2023第二屆中國淮揚菜食材電商節(jié)在江蘇常州白金漢爵大酒店舉辦。本屆展會精選全國超200家優(yōu)秀食材廠商，展出千余款特色食材。作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，生生農(nóng)業(yè)集團攜旗下笙笙創(chuàng)鮮“鹽鮮魚扒”等暢銷優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)品實力參展，與眾多客商一起為市場提供豐富的食材和創(chuàng)新菜品，共同推動淮揚菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
展會現(xiàn)場，生生農(nóng)業(yè)集團重磅展出笙笙創(chuàng)鮮凍鮮系列、順德美食系列、風(fēng)味魚干系列等眾多預(yù)制菜產(chǎn)品及創(chuàng)意新品，吸引了現(xiàn)場客商的熱情關(guān)注。其中，笙笙創(chuàng)鮮“鹽鮮魚扒”一如既往的搶眼吸睛，魚肉鮮香吸引眾多參展觀眾與展商駐足品嘗，收獲好評如潮，引發(fā)現(xiàn)場客戶紛紛表達合作意向。
笙笙創(chuàng)鮮是生生農(nóng)業(yè)集團的核心子品牌，專注于預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，為餐飲終端、消費者提供健康、美味、方便的餐飲解決方案。其中，“鹽鮮魚扒”是笙笙創(chuàng)鮮的明星產(chǎn)品之一，選用優(yōu)質(zhì)的生生鯇魚20%的“菲力”部位為原料，經(jīng)獨有的工藝精心加工制作而成，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，是追求健康飲食的消費者尤其是老人、小孩及健身人士的理想選擇。
笙笙創(chuàng)鮮預(yù)制菜產(chǎn)品全部食材均來自集團旗下的供港澳鮮活水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、國標一級保護水源、順德魚生標準養(yǎng)殖基地——海心沙示范性美麗漁場。漁場基于智慧漁業(yè)平臺，應(yīng)用智能養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備進行科學(xué)化標準化水產(chǎn)養(yǎng)殖，實施“從塘頭到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈運營和管控，保證食材魚的健康、安全、優(yōu)質(zhì)。
每條生生鯇魚均需智養(yǎng)健身60天，仿生溪流運動800公里，體脂率降至≤6%，去泥去腥，不飽和脂肪酸和鈣含量比普通鯇魚分別高約23%和38%，高DHA高EPA、低卡低脂的營養(yǎng)特點，深受海內(nèi)外消費者的青睞。
同時，集團旗下預(yù)制菜智造中心占地面積5500平方米、年產(chǎn)能約10000噸。中心擁有歐盟最高等級建造標準的生產(chǎn)車間，配置進口高端生產(chǎn)設(shè)備，符合國家SC食品生產(chǎn)許可證、出口備案許可，通過HACCP/ISO22000食品認證，全程嚴格運行體系CCP點監(jiān)控，并利用標準化SSOP作業(yè)流程和獨有鎖鮮工藝，全線保證預(yù)制菜的品質(zhì)與安全。
“淮揚菜是中國傳統(tǒng)的八大菜系之一，以保留食材的原汁原味和精致的制作工藝享譽全國。”生生農(nóng)業(yè)集團銷售經(jīng)理表示，此次參加中國淮揚菜食材電商節(jié)，笙笙創(chuàng)鮮契合淮揚菜的特點，不僅向廣大消費者展示品牌優(yōu)質(zhì)的食材材料、先進的生產(chǎn)技術(shù)、獨特的制作工藝和健康的食品理念，同時也與眾多客商一起，共同深入探討淮揚菜的精髓和魅力，為中國飲食文化的傳承和發(fā)展做出貢獻。
未來，生生農(nóng)業(yè)集團將持續(xù)深化技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)揮“全產(chǎn)業(yè)鏈”和預(yù)制菜智造中心的綜合優(yōu)勢，不斷推出更多高品質(zhì)的預(yù)制菜產(chǎn)品，讓高質(zhì)美味安全健康的食品造福人們的美好生活，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)發(fā)展。
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