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日前，佛山新聞傳媒中心攜同美食文化紀錄片制作團隊到訪生生農業(yè)集團，就順德“漁”文化進行了深入探討。

順德位于珠三角腹地，地理優(yōu)越、河網(wǎng)密布、水源充沛，自古以來便是有名的“魚米之鄉(xiāng)”，是國內優(yōu)質淡水魚的主產區(qū)。作為順德的本土企業(yè)，生生農業(yè)集團始終堅持30年專注做好一條魚，以創(chuàng)新為動力，以科技為支撐，在廣東省各級政府的指導和支持下，成功創(chuàng)建國家級水產健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)——海心沙美麗漁場。

海心沙美麗漁場采用漁光互補、漁農復合、生物降解、智能化管控、數(shù)字化管理等多種技術手段，通過重建嶺南特色的現(xiàn)代?；?、果基、菜基魚塘，引進現(xiàn)代農業(yè)新技術，實現(xiàn)產業(yè)融合發(fā)展、農業(yè)農產增收和尾水循環(huán)利用，兼顧經濟效益、社會效益和生態(tài)效益，打造極具嶺南特色的水產生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖典范，充分展示了順德“漁”文化的精髓內容。

同時，作為順德魚生標準食材養(yǎng)殖基地，海心沙美麗漁場通過先進技術和工業(yè)化手段，結合水產養(yǎng)殖的“八字精養(yǎng)法”精髓，全程堅持自繁自養(yǎng)、規(guī)范可控，從養(yǎng)殖環(huán)境、生長過程和上市要求三道關卡保障順德魚生食材魚的高質量、低風險，這里養(yǎng)殖的草魚是順德魚生標準食材首選。

媒體老師一行登上海心沙美麗漁場，在工作人員的講解下，大家深入了解并交流了?；~塘養(yǎng)殖模式、四大家魚精養(yǎng)方式、順德魚生食材魚標準化養(yǎng)殖等相關內容，對順德“漁”文化的傳承和現(xiàn)代漁業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展有了全新的認識。

隨后，媒體老師們來到生生農業(yè)集團創(chuàng)新研發(fā)中心，了解到集團“從塘頭到餐桌”的全產業(yè)鏈運營方式、智慧漁業(yè)養(yǎng)殖模式、水產品加工的智能化和現(xiàn)代化，親身體會到生生農業(yè)集團在漁業(yè)產業(yè)創(chuàng)新方面的成果，領會到生生農業(yè)集團將順德“漁”文化、順德美食文化向更廣闊的領域傳承和發(fā)揚的努力。

順德魚生被譽為“中華美食活化石”，是承載“世界美食之都”品牌的知名美食文化符號。作為扎根于“世界美食之都”順德的重點農業(yè)龍頭企業(yè)，生生農業(yè)集團始終履行傳承、發(fā)揚順德美食文化、推動順德魚生食品安全規(guī)范高質量發(fā)展的責任。2019年，生生農業(yè)集團作為牽頭單位，制定了全國首個順德魚生團體標準——《順德魚生全產業(yè)鏈管控技術規(guī)范》團體標準；2023年，生生農業(yè)集團參與制定了《中國·順德魚生行業(yè)安全與高質量發(fā)展白皮書（2023-2025）》，為順德魚生構筑了全鏈條的食品安全保障。

生生農業(yè)集團深耕水產養(yǎng)殖30年所累積的豐富經驗和創(chuàng)新技術，多次得到央臺、省臺、地方臺等眾多媒體的廣泛關注，充分體現(xiàn)了政府及各界對生生農業(yè)集團綜合實力的肯定與信任。

CCTV-17農業(yè)農村頻道《中華風物》欄目

CCTV-1綜合頻道《正大綜藝》欄目

CCTV-2財經頻道《消費主張》欄目

CCTV-17農業(yè)農村頻道《中國三農報道》欄目

廣東廣播電視臺珠江頻道《今日關注》欄目

佛山電視臺《小強熱線》欄目

佛山電視臺順德頻道《尋味順德》欄目

佛山新聞傳媒中心作為佛山當?shù)貥O具影響力的全媒體集團公司，始終為傳播佛山本土文化貢獻著傳媒力量。此次佛山新聞傳媒中心到訪并深入了解生生農業(yè)集團傳承耕耘的順德“漁”文化，將為未來制作本土美食文化紀錄片提供豐富的素材和靈感。

相信在未來的發(fā)展中，雙方將充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，共同推動佛山地區(qū)的美食文化產業(yè)發(fā)展，為弘揚順德美食文化做出積極貢獻。

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深入交流探討順德“漁”文化，佛山新聞傳媒中心到訪生生農業(yè)集團

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