大會由廣東省農業(yè)農村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農業(yè)對外經濟與農民合作促進中心、佛山市農業(yè)農村局、佛山市順德區(qū)人民政府承辦，是2023年中央一號文件首提“培育發(fā)展預制菜產業(yè)”后召開的第一個中國國際性預制菜產業(yè)大會。
作為扎根于“世界美食之都”順德的農業(yè)龍頭企業(yè)，生生農業(yè)集團攜旗下“笙笙創(chuàng)鮮”預制菜產品閃耀亮相。
生生農業(yè)，實力登場
預制菜作為農產品加工業(yè)和食品工業(yè)，一頭連著種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，另一頭連著餐飲業(yè)和居民消費，不僅能加速融合一二三產業(yè)，也能帶動農業(yè)高質發(fā)展、農戶增效增收。
生生深耕水產養(yǎng)殖30年，如今是佛山規(guī)模最大、產業(yè)鏈最完整的水產養(yǎng)殖集團企業(yè)。此番亮相國際性預制菜產業(yè)大會，受到了一眾媒體、網絡達人的關注。
展會期間，生生農業(yè)集團副總裁兼董事長助理符仕發(fā)接受了新華網的專訪，符總表示，希望通過此次展會向國內外客戶介紹自己的產品，把獨具一格的好產品傳達給更多的客戶，與業(yè)內友商增進交流，探詢創(chuàng)新合作契機，共同推進預制菜產業(yè)的發(fā)展。
生生農業(yè)集團副總裁符仕發(fā)接受新華網等媒體采訪健身魚扒，C位出道
“一口下去全是鮮，肉質緊實彈滑又無泥腥味，無骨無刺最適合老人小孩了??！”生生農業(yè)集團展位前人氣爆棚，熱氣騰騰的魚肉鮮香吸引了眾多消費者、客戶前來品鑒、咨詢，“笙笙創(chuàng)鮮”各式預制菜產品廣受好評。
現(xiàn)場咨詢、試吃、購買的客戶、消費者絡繹不絕
其中，鹽鮮魚扒作為“笙笙創(chuàng)鮮”預制菜產品的代表，更是C位出道，無骨無刺、魚香味濃、口感正宗，引發(fā)現(xiàn)場消費者紛紛下單購買。
“笙笙創(chuàng)鮮”是生生農業(yè)集團的核心子品牌，專注于預制菜的研發(fā)、生產和銷售，致力于傳承美食經典，弘揚南粵文化。
同時，生生與順德本土名廚、高端餐飲店、高校廚師團隊聯(lián)合開發(fā)預制菜菜品，把順德傳統(tǒng)風味融入其中。預制菜產品口味佳、品質好、安全健康、攜帶方便，以高DHA、高EPA的營養(yǎng)特色，榮獲“廣東預制菜百款名菜”殊榮。
集團旗下預制菜智造中心占地面積5500平方米、年產能約10000噸。中心擁有歐盟最高等級建造標準的生產車間，配置進口高端生產設備，符合國家SC食品生產許可證、出口備案許可，通過HACCP/ISO22000食品認證，全程嚴格運行體系CCP點監(jiān)控，并利用標準化SSOP作業(yè)流程和獨有鎖鮮工藝，全線保證預制菜的品質與安全。
生生農業(yè)集團將持續(xù)深化技術創(chuàng)新和產品研發(fā)，發(fā)揮“全產業(yè)鏈”和預制菜智造中心的綜合優(yōu)勢，讓高質美味安全健康的食品造福人們的美好生活，推動預制菜產業(yè)的高質發(fā)展。